海鱼营养丰富，味道鲜美，富含高不饱和脂肪酸，是人类优质蛋白质的食物来源。 近年来，随着海洋渔业资源的减少，海水鱼类养殖迅速兴起，并不断涌现新品种。 其中，新品种“皮皮郎”备受业界瞩目。
海水养殖新宠——“皮狼”
“皮狼”，又名“皮鱼”、“面包鱼”、“马面鱼”，是温水近海底鱼。 作为70、80年代仅次于带鱼的主要水产品，年捕捞量高达25万吨。 “八皮郎”肉质鲜嫩，可鲜食或多种加工方式食用。 在野生资源丰富的时代，传统的加工方式是制作烤鱼片。 如今，由于它的高价值，用它制作的烤鱼片已难觅踪影。
“酸菜狼”需要剥皮才能吃（图片来自网络）
“泡皮郎”的商品鱼只要在100克以上，无论大小都适合销售。 中小型的鱼可以烤或涮，大型的可以炖。 因为皮是革质的，不能吃。 加工食用时，需将鱼皮去除。 消除。
“挑狼”菜色多样（图片来自网络）
“皮狼”虽然嘴小，进食也比较客气，但由于上下门牙比较发达，生性好斗，在幼苗期很容易自相残杀。 常啄食同类的眼睛，被渔民称为“海中之狼”。 因此，“扒狼”得名。
“皮狼”幼苗蚕食同种眼球
“挑狼”的养殖优势
90年代以来，由于捕捞强度过大，“皮狼”的资源量和年产量急剧下降，市场需求紧张，价值暴涨。 商品鱼规格可大可小，体重在100克以上的可作为商品鱼出售。 较大的以较高的价格出售。 目前150-200克的商品鱼价格在80-90元/公斤，400-500克的价格高达120-150元/公斤。 已成为我国沿海地区极具发展潜力和市场竞争力的优良养殖鱼类。
如果大力开展“宝皮浪”良种繁育，将为海域网箱养殖提供充足的优质苗种，养殖经济效益显着。 如果将苗木用于放生，可以使自然资源成倍增加，同时减少野生苗木的采集，可以有效保护野生自然资源和生物资源的多样性。
研究发现，海洋中的水母通常捕食经济鱼类的幼体，对渔业资源构成较大威胁。 “皮狼”有捕食水母幼体的习性，可以通过放苗间接保护其他经济鱼类资源。 . 此外，在海域养殖过程中，污损生物是比较头疼的问题。 例如，在网箱养殖过程中，网很容易被附着生物堵塞，而“皮狼”可以吃掉网上的附着生物，具有清洗网箱的作用，可以作为功能混养网箱养殖中的鱼种节省了网箱清洗设备的运行费用。
深海养殖业发展的生力军
“在保护生态环境的前提下，要从耕地资源扩大到整个土地资源。适合粮食就适合粮食，适合经济就适合对于畜牧业，宜牧则宜牧，宜渔则宜渔，宜林则宜林。与资源环境承载能力相适应和相匹配的现代农业生产结构和区域布局。” 在近岸养殖产能几近饱和的情况下，探索深海养殖模式，拓展渔业增长空间成为海水养殖业转型升级的首要发展方向。
农业农村部在“十四五”全国渔业发展规划中明确指出，合理布局、稳定发展深海养殖，使深海养殖成为技术先进的新型养殖业态，设备精良，生态和谐。 目前，我国深海养殖已成为海水鱼类养殖的热点。 以山东省烟台市为例，2022年，为打通深海产业链，挺进深海，实现海洋产业经济跨越式发展，市政府启动了“三海洋牧场“百箱计划”工程年度行动计划》。 在“百箱计划”的推动下，目前大型养殖平台建设方兴未艾。 但是，随着行业的快速发展，也出现了更加突出的问题。 当前，迫切需要解决深海网箱养殖鱼种供应不足的“卡脖子”问题，确保海水鱼优质优良品种供应充足。
深海养殖平台
目前我国北方深海网箱养殖的主要品种有许氏鲉、鲈鱼、鲑鱼和鳟鱼等，而“爆皮浪”被认为是适合深海网箱养殖的优良新品种。 经过近几年不断的科研攻关，业界在“选狼”的育苗技术上取得了突破，并尝试了网箱养殖和工厂化养殖模式。 黄渤海域“巴皮狼”的自然繁殖季节是每年的5-6月。 如果采用早期繁殖控制，即调整亲鱼的繁殖期，提前到年初产卵繁殖，可显着延长其生育期。 若2月开始养殖，当年11月可养殖150克以上的商品鱼，实现当年养殖目标。 采用这种苗种繁育模式，将使“八皮浪”成为我国北部沿海地区唯一可以在深海网箱中养殖商品鱼的优良品种。
今后应进一步加强对该品种养殖养殖模式的研究和推广，推动其成为山东网箱养殖和深海养殖的主导鱼类，解决沿海网箱闲置和利用率低的问题，促进我国北方沿海网箱养殖和深海养殖业的发展。
“皮狼”网箱养殖与工厂化养殖
