石斑鱼价格多少钱一斤?

石斑鱼价格多少钱一斤?

石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的统称,别称鲙鱼、海鸡鱼、红季鱼等,全世界已知约有163种,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和带海域,我国有11属65种,下面来看一看石斑鱼价格多少钱一斤吧!

一、鱼种论述

石斑鱼别称鲙鱼、海鸡鱼、红季鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科下属鱼类的统称,全世界已知约有163种,我国有11属65种,常见的有点带石斑鱼、赤点石斑鱼、青石斑鱼、斜带石斑鱼等。

二、参考价格

石斑鱼是名贵海洋经济鱼类,批发价格一般在40~60元一斤,零售价格一般在50~100元一斤,具体价格因种类、产地、生长环境等不同而不同,例如野生石斑鱼几乎都在80元以上,而养殖石斑鱼多数都在40~60元一斤。

三、产地分布

石斑鱼是暖水性大中型海洋鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带及带海域,全世界已知约有163种,我国沿海分布的有11属65种,主要分布在东海、南海和海峡,尤以海峡的澎湖列岛附近海域最丰富。

四、营养价值

1、增强体质:石斑鱼能增强体质,得益于石斑鱼中富含蛋白质,蛋白质在内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:石斑鱼能健脑益智,得益于石斑鱼中富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:石斑鱼能美容养颜,得益于石斑鱼中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

五、对比论述

1、外观:野生石斑鱼的斑点比较浅且鱼肉呈白色,而养殖石斑鱼的斑点和鱼肉都呈深灰色。

2、鱼身:野生石斑鱼的肉比较结实,这也算是野生海鱼的共性,而养殖石斑鱼的肉比较软。

3、味道:野生石斑鱼的味道比较厚重,有种淡淡的鱼腥味,而养殖石斑鱼的味道比较清淡。

4、口感:野生石斑鱼的肉质比较粗、口感稍微有点差,而养殖石斑鱼的口感相对细滑一些。