红鲳鱼刺多吗

红鲳鱼刺多吗

红鲳鱼是我国引进的淡水鱼种,学名短盖巨脂鲤,别称淡水白鲳、淡水鲳鱼、淡水红鲳等,原产于南美洲亚马逊河流域,1982年引入中国省,1985年从省引入广东省,下面来看一看红鲳鱼刺多不多吧!

一、鱼种定义

红鲳鱼我国引进的淡水经济鱼种,学名短盖巨脂鲤,别称淡水白鲳、淡水鲳鱼、淡水红鲳等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、脂鲤目、脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类,值得注意的是红鲳鱼虽然也叫鲳鱼,但并不是真正的鲳鱼,真正的鲳鱼是指鲳科、鲳属海洋鱼类。

二、鱼刺论述

红鲳鱼的刺比较多。鱼刺实际上是鱼类的骨头,有内部刺和外部刺两类,其中内部刺是肌间骨的通俗说法,主要作用是确保各部位肌肉不发生变形,外部刺则是胸鳍、背鳍、尾鳍等鳍上的刺,主要作用是平衡身体和支撑游动,从鱼刺数量上看红鲳鱼是刺比较多的鱼,吃的时候一定要注意。

三、食用价值

1、增强体质:红鲳鱼能增强体质,得益于红鲳鱼富含蛋白质,蛋白质在内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:红鲳鱼能健脑益智,得益于红鲳鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:红鲳鱼能美容养颜,得益于红鲳鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。